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Capacitação reúne técnicas para preparo de hambúrguer artesanal 

O curso “Prepare e Venda Hambúrguer Artesanal em Rancharia!” teve início no dia 17 de setembro e segue até o dia 30, com uma programação composta por oito aulas práticas e duas teóricas. A formação é realizada no Dispensário Santo Antônio e reúne cerca de 12 participantes.

Promovido pela Prefeitura de Rancharia, em parceria com o Sebrae-SP, o curso é voltado tanto para quem está iniciando na área, quanto para aqueles que já atuam no segmento e buscam ampliar seus conhecimentos e possibilidades de atuação.

As aulas são ministradas pela gastrônoma, Michele Fujikawa, profissional disponibilizada pelo Senac, que apresenta diferentes técnicas de preparo e receitas de hambúrgueres artesanais, incluindo opções com acém, fraldinha, baby beef, costela, peito bovino, cupim, salmão, cordeiro, frango, lombo, cogumelos e feijão-fradinho. Também são apresentados conteúdos sobre condimentos, molhos e acompanhamentos.

Além disso, é oferecido aos participantes todos os materiais e ingredientes necessários para a produção das receitas, apostilas e aventais, proporcionando uma experiência prática e completa ao longo da formação.

A iniciativa amplia o acesso à qualificação profissional e contribui para que os participantes desenvolvam novas habilidades e possam aplicar os conhecimentos adquiridos na geração de renda e no aprimoramento de seus negócios.