Curso profissionalizante é oferecido a...

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18 FEV 2025

Curso profissionalizante é oferecido a rancharienses "Prepare e Venda Brigadeiros Gourmet" é uma parceria Sebrae e Senac.

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O SEBRAE e o SENAC, em parceria com a Prefeitura de Rancharia e a Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania (CRAS), promoveram o curso profissionalizante "Prepare e Venda Brigadeiros Gourmet".

Realizada nos dias 4, 5, 6, 7, 11, 13 e 14 de fevereiro, das 13h30 às 17h30, as aulas aconteceram na cozinha do Dispensário Santo Antônio, na Rua Marcílio Dias, 797. Com carga horária total de 28 horas, a capacitação teve como objetivo ensinar técnicas de produção de brigadeiros gourmet, além de conceitos de empreendedorismo, gestão e integração social, contribuindo para evitar o isolamento das participantes.

Os conteúdos abordados incluíram boas práticas na manipulação de alimentos, higiene pessoal e ambiental, controle de insumos, riscos de contaminação, descarte de resíduos e técnicas de produção. Também foram ensinados conceitos como mise en place, elaboração de fichas técnicas, gestão de estoques, precificação e estratégias de comercialização.

Ao final do curso, as participantes receberam kits do Prefeito Homero Facão como incentivo para iniciarem a produção e venda dos brigadeiros. Os materiais foram adquiridos por meio de doações de parceiros da Secretaria de Assistência Social.

Local: RANCHARIA

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18/02/2025

Curso profissionalizantes é oferecido a rancharienses

"Prepare e Venda Brigadeiros Gourmet" é uma parceria Sebrae e Senac.

O SEBRAE e o SENAC, em parceria com a Prefeitura de Rancharia e a Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania (CRAS), promoveram o curso profissionalizante "Prepare e Venda Brigadeiros Gourmet".

Realizada nos dias 4, 5, 6, 7, 11, 13 e 14 de fevereiro, das 13h30 às 17h30, as aulas aconteceram na cozinha do Dispensário Santo Antônio, na Rua Marcílio Dias, 797. Com carga horária total de 28 horas, a capacitação teve como objetivo ensinar técnicas de produção de brigadeiros gourmet, além de conceitos de empreendedorismo, gestão e integração social, contribuindo para evitar o isolamento das participantes.

Os conteúdos abordados incluíram boas práticas na manipulação de alimentos, higiene pessoal e ambiental, controle de insumos, riscos de contaminação, descarte de resíduos e técnicas de produção. Também foram ensinados conceitos como mise en place, elaboração de fichas técnicas, gestão de estoques, precificação e estratégias de comercialização.

Ao final do curso, as participantes receberam kits do Prefeito Homero Facão como incentivo para iniciarem a produção e venda dos brigadeiros. Os materiais foram adquiridos por meio de doações de parceiros da Secretaria de Assistência Social.